Tiramisu pandispanya nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlının en önemli bileşenlerinden biri de pandispanyadır. Tiramisu pandispanyası, kahve ve mascarpone peyniri ile zenginleştirilen bir tatlıda temel yapı taşı olarak kullanılır. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz tiramisu pandispanyası tarifi.

Tiramisu pandispanyası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet büyük yumurta
• 100 gram toz şeker
• 100 gram un
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Tiramisu pandispanyasının hazırlanışı adım adım şu şekildedir:

Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ile birlikte mikserle çırparak kar gibi olana kadar çırpın. Bu işlem, pandispanyanın hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

Başka bir kasede yumurta sarılarını ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışım açık sarı bir renk alana kadar devam edin. Vanilini ekleyerek karıştırın.

Yumurta sarısı karışımına elediğiniz unun tamamını ekleyin ve spatula yardımıyla nazik bir şekilde karıştırın.

Çırpılmış yumurta aklarını, un ve yumurta sarısı karışımına ekleyin. Yavaş yavaş aşağıdan yukarıya doğru katlayarak karıştırın. Bu işlem, pandispanyanın kabarmasına yardımcı olacaktır.

Son olarak eritilmiş tereyağını ekleyin ve tekrar nazikçe karıştırın.

Hazırladığınız pandispanya hamurunu yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa pandispanya pişmiştir.

Pandispanya piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra tiramisu tarifinizde kullanabilirsiniz.

Tiramisu pandispanyası, lezzetli bir tatlı için temel bir bileşendir. Yukarıda verilen adımları dikkatlice uygulayarak kendi tiramisu pandispanyanızı hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.