Oktay Usta Kedi Dili Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Kedi Dili Tiramisu

Oktay Usta'nın eşsiz tarifiyle hazırlanan kedi dili tiramisu, klasik tiramisu tariflerinden farklı olarak kek yerine kedi dili bisküvileri kullanılarak yapılmaktadır. Bu tarif, tiramisunun lezzetini ve dokusunu bir üst seviyeye taşır. Granül kahvede ıslatılan kedi dili bisküvileri, tiramisunun klasik yapısına benzer bir doku sağlar ve ek kek kullanımını gereksiz kılar. Bu tarifle, tiramisunun tüm lezzet farklılıklarını keşfedeceksiniz.

Oktay Usta Kedi Dili Tiramisu Malzemeleri

1 paket kedi dili bisküvi

Kedi Dilini Islatmak İçin

1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı granül kahve

Muhallebisi İçin

500 gram süt
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı labne peyniri
4 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket şekerli vanilin

Üzerine Serpmek İçin

Kakao

Oktay Usta Kedi Dili Tiramisu Nasıl Yapılır?

Muhallebiyi hazırlamak için, geniş bir tencereye unu, yumurta sarısını ve toz şekeri ekleyin. Ocağın altını açmadan önce bu malzemeleri iyice karıştırın. Yumurta sarısının iyice dağılması ve köpürmesi önemlidir. Daha sonra yavaş yavaş sütü ekleyerek çırpın. Ocağın altını açın ve karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kıvam almaya başlayınca, şekerli vanilini ekleyip ocağı kapatın. Son olarak, labne peynirini ekleyip mikserin yüksek hızında pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Muhallebiyi soğuması için ara ara karıştırın.

Kedi dilini ıslatmak için, sıcak suyun içine toz şekeri ve granül kahveyi ekleyip karıştırın. Kedi dili bisküvilerini ortadan ikiye bölüp hazırlanan bu karışıma batırın.

Kelepçeli bir kalıba önce ıslattığınız kedi dili bisküvilerini sıralayın. Üzerine hazırladığınız muhallebinin bir kısmını dökün. Tekrar kedi dili bisküvilerini dizin ve kalan muhallebiyi üzerine dökün. Tüm yüzeyi kaplayacak şekilde muhallebinin kalan kısmını dökün. Üzerine çay süzgeci yardımıyla kakao serpin ve buzdolabında dinlendirin. Bir gün dinlenmesi, tiramisunun kıvamını ve lezzetini artırır. Daha sonra dilimleyerek şık bir servis tabağına alıp sunum yapın.

Ekstra Bilgiler

Tiramisunun lezzetini artırmak için, muhallebiyi hazırlarken süt yerine krema kullanabilirsiniz. Ayrıca, kahve karışımının içine bir miktar likör ekleyerek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Servis sırasında, tiramisunun üzerine taze meyveler veya çikolata parçaları ekleyerek görselliğini ve lezzetini artırabilirsiniz.