Değişik Tiramisu Tarifleri ve Malzemeleri

Değişik Tiramisu Tarifleri

Tiramisu, kökeni İtalya'ya dayanan ve Türkçe'de "neşelendir beni" anlamına gelen bir tatlıdır. Geleneksel tarifin dışında farklı malzemelerle çeşitli ve değişik lezzetlerde tiramisu yapmak mümkündür. Bilindik tatların dışına çıkarak vişneli, bademli, fındıklı gibi alternatif tiramisu tarifleri de denenebilir. Bu makalede, farklı ve lezzetli tiramisu tarifleri hakkında bilgi verilecektir.

Klasik Tiramisu Tarifi Malzemeleri

1 adet hazır yuvarlak kek
3 adet taze yumurta
2 çorba kaşığı tepeleme un
1 çorba kaşığı nescafe
Yarım litre süt
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı tepeleme buğday nişastası
Labne peyniri
Süslemesi için kakao ve kahve

Klasik Tiramisu Nasıl Yapılır?

Keki ortadan ikiye ayırın ve ıslatmak için 1 su bardağı suya 1 çorba kaşığı nescafe ekleyerek karıştırın. Kekin tamamını bu şurupla ıslatın. 3 yumurta sarısını, unu, buğday nişastasını, şekeri (tatlı sevenler için biraz daha şeker ilave edilebilir) ve yarım litre süt ile pişirin. Elde ettiğiniz kremanın içine labne peyniri koyarak iyice karıştırın. Kekin bir katına hazırlanan krema sürülür. İkinci katı koyarak kalan krema ile her tarafını kapatın. Hazırlamış olduğunuz tiramisuyu buzlukta 15 dakika dinlendirdikten sonra üzerine kahve ve kakao ekleyerek servis yapın.

Fındıklı Tiramisu Tarifi Malzemeleri

150 gram tereyağı
125 gram un
125 ml süt
140 gram pudra şekeri
250 gram krem peynir
250 gram süzme yoğurt
50 gram kokteyl kiraz
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Tuz
2 yaprak jelatin
125 gram öğütülmüş fındık
50 gram rendelenmiş çikolata
30 gram kakao

Fındıklı Tiramisu Nasıl Yapılır?

Tereyağını, pudra şekerini ve bir fiske tuzu krema haline gelene kadar karıştırın. Teker teker yumurtaları kırıp karıştırın. Kirazları küçük parçalar haline getirin. Karışıma un, kabartma tozu ve fındığı ekleyip karıştırın. Çikolatayı ve kirazları da ekleyin. Hamuru derin bir kaba yayın. 20 dakika pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Jelatinleri suda yumuşatın. Süte, krem peynirini, yoğurdu, pudra şekerini ve vanilini ekleyip karıştırın. Suyu sıkılmış jelatinleri de katarak karıştırın. Soğumuş pastanın üzerine sürüp dolapta bekletin. Servis edileceği zaman kakao ile süsleme yapın.

Vişneli Tiramisu Tarifi Malzemeleri

12 adet kedi dili bisküvisi
1 su bardağı vişne
1 su bardağı vişne suyu
2 paket labne peyniri
2 yemek kaşığı toz şeker

Vişneli Tiramisu Nasıl Yapılır?

İlk olarak labne peynir ve toz şekeri çırpın. Kedi dili bisküvilerini vişne suyunda ıslatın. Islatılan bisküvileri bir kaba sırayla dizin. Hazırlanan kremanın yarısını bisküvilerin üzerine dökün. Tekrar bisküvileri dizin ve kalan kremayı sürün. Hazırlanan tiramisuyu dolapta 2 saat bekletin ve üzerini kakao ve vişne taneleri ile süsleyerek servis edin.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Tiramisu yaparken kullanılan malzemelerin kalitesi, tatlının lezzetini doğrudan etkiler. Labne peyniri yerine mascarpone peyniri kullanarak tatlıya daha otantik bir İtalyan tadı katabilirsiniz. Ayrıca, tiramisuya farklı bir aroma katmak için vanilya özütü veya badem likörü de ekleyebilirsiniz. Çikolata severler için, tiramisunun katmanlarına ince rendelenmiş çikolata eklemek de harika bir fikir olabilir.