Muzlu Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Tiramisu Tarifi

Tiramisu, damak zevkine hitap eden özel bir tatlı pasta çeşididir. Özellikle bir fincan kahvenin yanında bir dilim tiramisuya hayır diyebilecek kimse olduğunu düşünmüyorum. Varsa da damak zevki yoktur o kişinin.

Diğer tatlı pastaların aksine, daha hafif ve çok hoş bir aroması olan bir pastadır. Birçoğumuz sade, labne peynirli, kahveli veya meyveli tiramisu pastaları hazırlayıp misafirlerimizi ağırlayabiliriz. Örneğin, çilekli veya muzlu tiramisu gibi.

Yaklaşan Ramazan ayları için, yemeklerin ardından hafif bir tatlı alternatifi olarak muzlu tiramisu oldukça uygundur. Diğer pastaların aksine, daha az şekerli olan tiramisuyu çocuklarımız pek severek tüketmiyor olabilir. Ancak muzlu tiramisu yaptığımız takdirde onlar için de enfes bir lezzet ortaya çıkıyor ve bayılarak yiyorlar. Muzlu tiramisu yapıp sevdikleriniz ve çocuklarınız ile hoş bir an geçirmeniz için bu enfes tarifi sizlerle paylaşıyorum. Tarife uyarak hazırladığınız takdirde enfes sonuçlar alacaksınız.

Muzlu Tiramisu Tarifi için Gerekli Malzemeler

1 adet kakaolu pandispanya kek
1 su bardağı +2 yemek kaşığı sıcak süt
2 yemek kaşığı Nescafe
2 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için

2,5 su bardağı süt
1,5 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
100 gram labne peynir
2 adet muz
Üzeri için 2 yemek kaşığı kakao

Muzlu Tiramisu Nasıl Yapılır?

Muzlu tiramisu yapımına ilk olarak kremasını hazırlayarak başlıyoruz. Küçük bir tencereye süt, toz şeker, un ve yumurta koyup iyice çırpıyoruz. Çırparak topaklanmasını önlediğimiz kremayı tencereye alıp karıştırarak kaynatıyoruz. Kıvam alan kremayı ocaktan indiriyoruz. Ardından kremayı ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika soğutuyoruz. Soğuyan kremaya labne peyniri ekleyip tekrar mikser ile çırpıyoruz.

Krema bir kenarda beklerken, kek ıslatmak için kahveyi hazırlıyoruz. Isıttığımız sütün içerisine Nescafe ve toz şekeri karıştırıp servis tabağına aldığımız pandispanya kekinin bir katını kahvenin yarısı ile ıslatıyoruz. Daha sonra hazırladığımız kremanın bir kısmını kekin üzerine seriyoruz. Kabuklarını soyduğumuz muzu halka şeklinde dilimleyip kremanın üzerine diziyoruz. Sonrasında kalan kahve ile kekin diğer katını da ıslatıp üzerine yerleştiriyoruz. Kalan kremayı kekin üstüne koyup spatula ile güzelce düzeltiyoruz.

Düzgün bir pasta elde ettiğimizde, ince gözlü mutfak eleği ile kakaoyu eleyerek tüm pastanın üzerini kakao ile kaplıyoruz. Oldukça pratik ve lezzetli olan muzlu tiramisu pastayı deneyeceğinizi umuyorum ve beğeneceğinizden eminim. Deneyenler için şimdiden afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Tiramisunun kökeni İtalya olup, “beni neşelendir” anlamına gelmektedir. Geleneksel tiramisu, mascarpone peyniri ile yapılmaktadır. Ancak labne peyniri ile yapılan tiramisu da oldukça lezzetlidir.

Muzlu tiramisu, muzun doğal tatlılığı ve tiramisunun hafifliğiyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca muz, potasyum açısından zengin olup, sağlık açısından da faydalıdır.

Bu tarifi farklı meyvelerle de deneyebilirsiniz. Örneğin, çilek, frambuaz veya böğürtlen gibi meyvelerle farklı tiramisu tarifleri oluşturabilirsiniz.