Bardakta kekli tiramisu nasıl yapılır?

Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve genellikle kedi dilli bisküvilerle yapılan bu klasik tatlı, kahve ve mascarpone peyniri ile zenginleştirilmiştir. Bardakta kekli tiramisu, bu geleneksel tarife modern bir dokunuş ekleyerek, sunumu daha şık ve pratik hale getirir. İşte bardakta kekli tiramisu yapmanın detayları.

Bardakta kekli tiramisu için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket kedi dilli bisküvi
• 2 su bardağı kahve (demlenmiş ve soğutulmuş)
• 400 gram mascarpone peyniri
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao tozu
• 1 çay bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 paket hazır kek (tercihen sade veya çikolatalı)

Bardakta kekli tiramisu yapma aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, kahve hazırlandıktan sonra soğuması için bir kenara alınır.
• Ayrı bir kapta, yumurta sarıları ve şekeri bir mikserle çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Mascarpone peynirini ve vanilini ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Yumurta aklarını ayrı bir kapta çırpın ve kar gibi olana kadar köpürtün. Ardından, bu karışımı mascarpone karışımına yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız kahveyi derin bir kaba dökün. Kedi dilli bisküvileri kahveye batırarak ıslatın ve bardakların tabanına yerleştirin.
• Kedi dilli bisküvilerin üzerine hazırladığınız mascarpone karışımını ekleyin.
• Hazır kekten dilimler keserek, ikinci katman olarak bardağa yerleştirin. Yine kahve ile ıslatmayı unutmayın.
• Son olarak, kalan mascarpone karışımını bardakların üst kısmına ekleyin ve en üstüne kakao tozunu serpin.
• Bardakları buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini tekrar kakao ile süsleyebilirsiniz.

Bardakta kekli tiramisu, sunum açısından oldukça şık bir tatlıdır. Servis yaparken;

• Üzerine taze nane yaprakları ekleyerek ferah bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Yanında bir fincan sıcak kahve veya çay ile servis etmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.
• Bardakları farklı boyutlarda kullanarak, misafirler için çeşitlilik yaratabilirsiniz.

Bardakta kekli tiramisu, hem pratik hazırlanışı hem de şık sunumu ile özel günlerde tercih edilebilecek bir tatlıdır. Geleneksel tiramisu tarifine sadık kalınarak, modern bir yaklaşım ile sunulması, tatlıyı daha cazip hale getirir. Misafirlerinize veya ailenize hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır.

Bardakta kekli tiramisu yaparken dikkate almanız gereken bazı noktalar:

• İlk olarak, bisküvilerin kahveye ne kadar süreyle batırıldığı önemlidir; fazla bekletilirse bisküviler çok yumuşak olur.
• Mascarpone peyniri yerine labne peyniri kullanılabilir, ancak labne peyniri daha yoğun bir tat verebilir.
• İsteğe bağlı olarak, farklı tatlar eklemek için meyve püresi veya likör kullanabilirsiniz.