Arda'nın tiramisusu nasıl yapılır, tarifi nedir?

Klasik İtalyan tatlısını evde kolayca hazırlamanın pratik yolu: Türk damak tadına uyarlanmış, krem şanti ve labne peyniriyle zenginleştirilmiş bu tiramisu tarifi, az malzemeyle profesyonel sonuçlar vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Tiramisusu Tarifi

Arda'nın tiramisusu, klasik İtalyan tatlısının Türk damak tadına uygun, pratik ve lezzetli bir yorumudur. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket hazır kek (tercihen pandispanya veya kedi dili bisküvisi)
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı granül kahve (hazır Türk kahvesi de kullanılabilir)
1 yemek kaşığı toz şeker
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
250 gram labne peyniri veya mascarpone
1 çay bardağı toz şeker (krema için)
1 paket vanilya
Üzeri için: Kakao veya rendelenmiş bitter çikolata

Yapılışı:

İlk olarak, sıcak suya granül kahve ve 1 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırarak kahve şurubunu hazırlayın. Soğumaya bırakın.
Bir kasede krem şantiyi soğuk sütle çırparak katılaşana kadar hazırlayın.
Ayrı bir kapta labne peyniri (veya mascarpone), 1 çay bardağı toz şeker ve vanilyayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız krem şantiyi labneli karışıma ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak krema hazırlığını tamamlayın.
Kek dilimlerini veya kedi dili bisküvilerini soğumuş kahve şurubuna batırarak ıslatın (fazla ıslatmamaya dikkat edin).
Islattığınız kekleri servis kabının tabanına düzgünce yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün.
Bir kat daha kahveli kek ve kremayı ekleyerek katmanları tamamlayın.
Son kat kremayı düzeltip, üzerini bir elek yardımıyla kakao veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Tiramisuyu en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Kahve şurubunu soğutmazsanız, kekler eriyebilir.
Krem şanti ve labneyi karıştırırken fazla çırpmamaya özen gösterin, yoksa kreması sıvılaşabilir.
Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, lezzet o kadar iyi oturur.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap