Kedi Dili Tiramisu; Değerli arkadaşlar şimdide sizlere tiramisu tariflerimden biri olan kedi dili tiramisu tarifimi vereceğim. Diğer tariflerde olduğu gibi bu tarifimde de kremayı güzel tutturup kıvamını vermeye dikkat edin. Diğer bir püf nokta ise bir gece dolapta bekletmeyi unutmayın. Eğer ki dolapta bekletmezseniz tiramusunuz kendini güzel tutmayacaktır. Şimdi dilerseniz tarifimi sizlerle paylaşayım.

İlk olarak sütü, yumurta sarısını, şekeri, unu ve nişastayı bir tencerede iyice karıştırıp ocağa alıyoruz ve karıştırarak göz göz olup koyulaşana kadar pişiriyoruz. Dikkat etmeniz gereken nokta karıştırmayı hiç ihmal etmeyin 10 sn bile karıştırmayı bırakınca hemen topaklanıyor. Krema pişip hazır olduktan sonra ayrı bir kaba boşaltıp ara sıra karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz. Ilındıktan sonra labne peyniri ekleyip mikserle 10-15 dk. Daha labne iyice dağılıp eşit olana kadar çırpıyoruz. Artık kremamız olduktan sonra bir kâsede su-şeker ve kahveyi karıştırıyoruz. Kedi dili bisküvileri bu karışımla ıslatıp 2 sıra yan yana gelecek şekilde kare bir borcama düzgünce diziyoruz. Hazırladığımız kremanın yarısını ilk katın üstüne sürüp ikinci katı içinde bisküvilere aynı işlemi uyguluyoruz. Kalan kremayı en üste döküp güzelce yayıyoruz ve soğuması için bir kenara bırakıyoruz. Bir gece buz dolabında dinlendirdikten sonra üzerine kakaoyu süzgeç yardımıyla eleyip ve dilimleyerek servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.