{ "title": "Tiramisu Peyniri", "image": "https://www.tiramisu.gen.tr/images/tiramisu-peyniri.jpg", "date": "21.01.2024 04:04:17", "author": "Ayse Demirbas", "article": [ { "article": "Tiramisu peyniri; gerçek bir tiramisu lezzeti için olmazsa olmaz peynir türü Mascarpone peyniridir. Mascarpone peyniri, hafif şekerli, yüzde 60 kadarı saf yağ içeren inek sütünün ya da tercihe göre manda sütünün kaymağından elde edilen bir çeşit krem peynirdir ve oldukça lezzetlidir. Krema ve kaymak arasında bir kıvamı ve tadı vardır. Ayrıca kalsiyum açısından zengindir ve yüksek oranda kalori içerir. PH değeri diğer peynir türlerine göre daha yüksektir ve düşük asitlidir.