Kupta Tiramisu, klasik tiramisunun yerine yapımı daha kolay, sunumu daha şık olan hafif bir tatlıdır. Kahve sevenler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Diyetler yapanlar için listenin ilk sırasında tatlı yerine kupta tiramisu yer almaktadır. Aslında Türkiye'de tüketimi diğer ülkelere daha azdır. Alışıla gelmiş tatlıların dışında farklı bir lezzeti vardır. Kupta tiramisu da bu kadar bahsedik biraz da yapılışından bahsedelim.
Kupta Tiramisu Malzemeleri
30 adet kedi dili bisküvi
Yarım su bardağı süt
Muhallebisi için
5 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
400 gram labne peyniri
Islatmak için
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı Nescafe
1 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için
1 tatlı kaşığı Nescafe
1 yemek kaşığı kakao
Kupta Tiramisu Nasıl Yapılır?
Vermiş olduğumuz malzemeler de yaklaşık olarak 8 kup tiramisu yapabiliriz. Öncelikle kupta tiramisunun kreması ile başlayalım. Derin bir tencerenin içine süt, yumurta sarıları, un ve toz şekeri koyup devamlı karıştırarak orta ateşte pişirmeye başlayalım. Muhallebi kaynayıp piştikten sonra ocaktan indirin vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın ve ılımaya bırakın. Muhallebi ılıktan sonra labne peynirini ekleyip mikser ile yaklaşık 5 dakika çırpın. Muhallebi hazır. Kupta tiramisunun kedi dili bisküvisini ıslatmak için sıcak suyun içine şeker ve kahveyi ekleyip iyice karıştırın. Tiramisu koyacağımız kupları soğukta bir geçirelim. Kedi dili bisküvileri kupların boyutuna uygun iki parçaya bölün ve kahve batırıp kuplara yerleştirin hemen ardında 2-3 yemek kaşığı muhallebi koyun. Bu işlemi kuplarınız boyutuna göre tekrarlayın. Son olarak da kupta tiramisunun üzerine Nescafe ve kakao serpin.